Tradicionalna 25. izložba hrane i pića HISTRIA 2018. po prvi put u svojoj povijesti održala se na otvorenom, i to u samom središtu Pule, na Giardinima. Osim nove lokacije ovogodišnju izložbu obilježilo je i 17 novih proizvoda koji su po prvi put na tržištu, te proizvodi koji nisu na tržištu duže od godinu dana, među kojima su bili i Brionkini zdravi kolači: Pulska kocka i Kolač od bundeve.
Brionka neprestano istražuje potrebe tržišta za novim proizvodima, tako smo osluškujući potrebe Pulskih škola i vrtića proizveli prvi zdrav i ukusan kolač – Kolač od mrkve. Djeca u školama i vrtićima su ga vrlo brzo prihvatila, pa su Brionkini slastičarski stručnjaci krenuli u potragu za novim zdravim sastojcima i kombinacijama okusa. Ubrzo su iz Brionke zasjala još dva nova kolača: Pulska kocka i Kolač od bundeve.
Rogač, jabuka i cimet glavni su sastojci Pulske kocke, kolača koji je izrastao iz tradicije i bogate baštine istarskog poluotoka baš kao i njegov biser – grad Pula čije ime s ponosom nosi.
Skromna a tako izdašna bundeva bogata je hranjivim sastojcima i prilagodljiva različitim receptima. Upravo zbog hranjivosti bundeve, Brionka je odlučila da od “Pepeljuge učini princezu” i predstavi bundevu na desertnom tanjuriću.
Brionka je na 25. izložbi hrane i pića za posjetitelje organizirala degustaciju novih proizvoda. Brionkinim novim proizvodima oduševljeni su bili predsjednik Hrvatske gospodarske komore, Komore Zagreb dr. Zlatan Fröhlich, zamjenik gradonačelnika Grada Pule Robert Cvek i brojni drugi posjetitelji. Predsjednica Hrvatske gospodarske komore, Županijske komore Pula Jasna Jaklin – Majetić Brionki je dodijelila priznanje za uspješan nastup na 25. izložbi hrane i pića HISTRIA 2018. u kategoriji novi proizvod. Priznanje je u ime Brionke preuzeo mr. sc. Dalibor Brnos, MBA.